从一名离开部队的退伍兵成长为高级评茶员，投身茶叶行业26年的张兴忠付出了太多的汗水和努力，对于茶叶，他有一种亲切的感情，这也是驱使他坚持从事茶叶行业的信念。

“我希望通过不断学习，掌握更多的制茶技术，把传统的技艺传承下去。”张兴忠说道。

从“茶小白”到“技术茶事通”

张兴忠1981年10月入伍，服役于原中华人民解放军36179部队，1982年10月因工作业绩突出荣获三等功，1985年12月光荣退伍返乡。

在军旅生涯中，军人的热血早已融进了张兴忠的融进骨子里，铸就了龚顽强不服输的品质。军营生活，对他而言是一次特殊的成长，更是人生路的基石。

“退伍的时候，其实我也面临过一段时间的迷茫，就在我回到家乡，看到这里成片的茶叶地时，我心中总算是有了答案。”时间回溯至26年前，在退伍时为什么选择做茶叶，张兴忠用“命中注定”四个字概括了自己的选择。蒲江县成佳镇作为中国绿茶之乡，生在茶山，长在茶乡的他，转业不转志，毅然决然地投身到家乡的茶叶事业中。

1995年，张兴忠进入成都茶厂一分厂（现绿昌茗茶业有限公司），第一次接触到传统制茶工艺。“刚开始学习做茶的时候，全部是纯手工制作，但是手工制茶的弊端在市场经济的背景下弊端逐渐显现，产量低、质量不稳定成为制约茶产业发展的瓶颈。”张兴忠回忆道。

在和茶厂的老师傅进行了一段时间学习掌握传统制茶工艺之后，张兴忠通过自己的刻苦专研，帮助公司在“蒲江雀舌”的制作技术上得到了突破。不仅如此，掌握独到手法和技艺的他，还积极协助编制了《“蒲江雀舌”制作》、《茶园管理》等，成为了名副其实的“技术茶事通”。

“我记得那个时候我和工人们一起设计自动化生产线，24小时不睡是常态。后来公司引进了自动化设备，我们又不眠不休学习操作，实际操作中发现设备存在不合理的地方，又来自己改造设备，好不容易才熟练掌握了自动化设备操作。”回忆起曾经的“苦日子”，张兴忠的脸上却显露出阵阵自豪。

引领更多的茶农坚定茶业发展信心

2004年11月，张兴忠在成佳镇茶叶生产带头人马隽的引领下进入四川嘉竹茶业有限公司，协助公司成功创建是省、市、县级产业化经营重点龙头企业，期间被评为高级评茶师，公司位于四川省成都市蒲江县境内，目前主要开展茶树种植、茶园管理技术推广与服务、茶叶生产加工、国内外贸易等经营业务。

“我是一名党员，也是一名退役军人，虽然我不能做出轰轰烈烈的大事情，但是我希望用我所学的技术以及从事茶叶行业26年的经验引领更多的茶农坚定茶业发展信心，提升茶农收入水平，从而让我们成佳的产业可以发展得更好，让蒲江雀舌的制作工艺可以传承下去。”张兴忠平时话不多，但一谈到茶，他总是侃侃而谈。

谈及军旅生涯对于自己的影响，张兴忠说道：“曾经的从军生涯赋予我坚强的品格和不怕吃苦的毅力，我能26年坚持做茶，靠的就是这种品格和毅力，在部队要耐得住寂寞，做手艺人一样，只有沉下心来才能心无旁骛去专研制茶技艺。”

为改进工艺，张兴忠在企业里积极组建具有全国先进水平的名茶生产线、初制生产线，以及精制生产线。同时，引进具有世界先进水平的全自动蒸青绿茶生产线。目前，企业已拥有3000立方米的冷藏保鲜库，年产量达2000吨。

在提高技术工艺的同时，张兴忠细分市场和受众，带领团队研发了“嘉竹”牌以蒲江雀舌为主的高档名优绿茶、蒸青绿茶、传统烘青炒青、茉莉花茶、红茶等五大系列八十多个品种，风格独特质量稳定深受消费者喜爱。自2007年持续保持ISO9001和ISO22000认证有效。

将家乡茶叶带出国门

“看到公司的茶叶越来越受到认可，家乡的茶叶被越来越多的人品尝到，与其说开心，更多的是一种自豪感，传宝贵的传统手艺不能丢，但是要想让这些手艺不断地传承下去，我们就必须把握市场规律，不断地去创新。”对于公司的未来发展，张兴忠满怀信心。

2018年3月“嘉竹”牌绿茶被列入成都市地方名优产品推荐目录、2019年1月 被评为“蒲江雀舌”品牌示范单位、2019年3月“嘉竹”被第九届成都采茶节组委会评为“最具品牌影响力企业”、2019年5月蒲江318雀舌被评为第八届四川国际茶业博览会“金奖”、2019年7月“嘉竹”牌品牌评估价值1.88亿元，位居全国百强茶企第71名。

传承传统工艺的同时，张兴忠在产业发展的过程不断寻求着改革创新。由他首创的“统防统治茶园管理模式”和“公司+基地+农户+订单”的发展模式，凝聚了26年来张兴忠对于茶产业的情怀与热爱。

谈起对于自己未来的打算，张兴忠说道：“我今年58岁了，马上就要到法定退休年龄了，但是作为手艺人，我觉得我还不能停步，传承技术、培养人才是我现阶段的工作重点，协助公司改进技术、创新产品、提高产量是我的工作目标，我希望在未来，有无数个茶人在行业内深耕，为茶乡发展奉献一己之力！”

张兴忠怀揣着要将家乡茶叶带出四川、带出国门的理想，通过对产品质量的不断提升，在多部门的联合努力下，公司终于取得了“出口茶叶基地备案”，拥有20000亩茶园基地，其中核心基地——同心社区3000亩茶园自2013年开始持续通过国际雨林联盟认证。

“军人的称号是我一生的荣耀，从军生涯锻炼了我吃苦耐劳、坚韧不拔的意志和品质，是我一生的宝贵财富，我将带着这些财富在茶叶传承的道路上不断前行，在人生的另一个战场践行参军报国的初心。”

一朝从军路，一世家国情。褪下军装，穿上工作装，改变的是制服的颜色，不变的是张兴忠文化传承的初心与匠心。本报记者 刘雨晨